Dieta Corretiva, na prática

**Saúde Sobre a Mesa:** Dieta corretiva, com Clemência Carstens, esposa de Peter Carstens. Esta dieta é à base de alimentos crus. Aprenda a montar um prato combinando verduras, legumes, raízes e oleaginosas. Assista, experimente e se surpreenda com os resultados. ***Ingredientes usados no vídeo:*** - **Cenoura –** *Carboidrato; pode ser outros tubérculos como: batata doce, batata yacon, beterraba, abóbora ou abobrinha…* - **Alface e Couve –** *Clorofila – Folhas verdes; pode ser: rúcula, agrião, coentro, repolho, acelga, mostarda, escarola, aipo, salsão, chicória…* - **Lentilha –** *Germinados; também pode ser usado: grão-de-bico, ervilha..* - **Tomate** ***–** Opcional* - **Pepino** ***–** Opcional* - **Pimentão vermelho** ***–** Opcional* - **Repolho roxo** ***–** Opcional* - **Cebola ou alho** ***–** Opcional, contudo é bom que tenha um antibiótico* - **Abacate, azeitonas, 1 colher de linhaça triturada, 1 colher de gergelim triturado, Castanha do Brasil ou amêndoas (de molho por 8 horas) –** *Gordura; alta concentração de proteína.* ***Tempero:*** Limão Alho Semente de Girassol Sal do Himalaia (pode ser o marinho) Tomate (pode ser pepino, chuchu, ou outra verdura) Orégano (pode ser salsa, manjericão, coentro) Entenda mais sobre esse assunto em uma palestra com Peter Carstens: [Saúde Viva 10 – A Dieta Corretiva](../../../post/saude-viva-10-a-dieta-corretiva)